“혼자 마셔도 괜찮은, 작지만 특별한 나만의 공간 만들기”
💡 서론 – ‘혼술’은 잠깐의 유행이 아니에요
언제부턴가 우리는 혼자 밥을 먹고, 혼자 영화를 보고,
그리고 ‘혼자 술을 마시는 사람’을 더 이상 이상하게 보지 않게 되었어요.
실제로 혼술족은 2030세대를 중심으로 꾸준히 증가하고 있고,
요즘은 1인 가구 증가, 스트레스 해소, 나만의 시간이라는 이유로
혼술 문화가 ‘트렌드’가 아닌 ‘일상’이 되어가고 있어요.
이런 흐름 속에서 주목받는 게 바로
✔ 조용하고 아늑한 공간에서
✔ 가볍게 한 잔 즐길 수 있는
1인 술집 창업 모델이에요.
오늘은 혼술 문화에 맞춰
소자본으로 시작할 수 있는 1인 술집 창업 방법과
공간 구성, 메뉴 전략, 매출 모델까지
실질적으로 도움 될 수 있는 정보들을 소개할게요 😊
✅ 왜 1인 술집 창업이 유리할까?
- 소규모 공간이면 충분해요
1인 좌석 중심의 구조라 3~5평 소형 매장으로도 시작 가능해요.
테이블 수가 적기 때문에 임대료 부담도 낮고,
직원 없이 혼자 운영할 수 있어요. - 회전율보다 ‘체류 시간’이 중요하지 않아요
혼술 고객은 오래 머물지 않고,
대부분 30분~1시간 이내에 가게를 나가요. - 차별화된 분위기로 브랜딩이 쉬워요
소품 몇 가지, 조명, 음악, 메뉴판만으로도
다른 가게와 완전히 다른 분위기 연출이 가능해요. - 혼자라도 매출은 작지 않아요
병맥주, 하이볼, 와인 + 안주 세트 구성으로
1인당 객단가 1만 5천~2만 원 수준을 유지할 수 있어요.
✅ 현실적인 창업 조건 & 비용
| 항목 | 예산 범위 |
|---|---|
| 5평 내외 소형 매장 보증금 | 300~500만 원 |
| 내부 인테리어 + 간접 조명 | 300~700만 원 |
| 냉장고, 주방기기, 오븐, 인덕션 등 | 200~400만 원 |
| 기본 주류 재고 + 안주 식자재 | 100~200만 원 |
| 테이블·바의자·소품·조명 | 100~200만 원 |
| 네이버지도 등록, 블로그/인스타 마케팅 | 30~50만 원 |
📌 총 창업비용: 1,000만 원~2,000만 원 내외로 가능
✅ 어떤 컨셉이 잘 먹힐까?
- 감성 바(Bar) 스타일
은은한 조명, 작은 재즈 음악
하이볼, 와인, 위스키 중심 - 분위기 있는 이자카야 스타일
사케, 꼬치, 오뎅탕, 계란말이
나무 인테리어 + 붓글씨 메뉴판 - 혼술 치킨바/수제맥주집 스타일
병맥주 위주, 하이볼, 칵테일
반마리 치킨, 감바스, 감자튀김 등 - 레트로 소주방 스타일
소주, 맥주 중심
진미채, 계란말이, 콘버터 + LP음악 분위기
✅ 메뉴는 어떻게 구성해야 할까?
1인 술집의 핵심은 혼자 마시기 좋은 가격과 양이에요.
🍶 주류
- 병맥주 / 캔맥주: 4,000~6,000원
- 하이볼 / 소주 / 사케 잔술: 3,000~7,000원
- 와인 (잔) / 와인 병 판매: 5,000~15,000원
🍢 안주
- 감자튀김, 나쵸, 소시지: 4,000~6,000원
- 꼬치, 구운 치즈, 콘버터: 5,000~8,000원
- 미니 오뎅탕, 작은 닭강정, 감바스: 8,000~12,000원
✔ 사진 예쁘게 나오는 것 + 손이 덜 가는 메뉴 구성이 유리해요
✅ 일매출 시뮬레이션
| 항목 | 수치 |
|---|---|
| 좌석 수 | 6석 |
| 평균 회전률 | 2~3회 |
| 객단가 | 15,000원 |
| 1일 매출 | 18만 원~27만 원 |
| 월 매출 | 500만 원~800만 원 |
📌 인건비 없이 1인 운영 시, 월 순수익 250~400만 원 가능
✅ 혼술족을 끌어당기는 마케팅 전략
- 블로그 & 인스타그램 리뷰 유도
“조용하게 한잔 하고 싶은 날” 같은 리뷰 유도 - 1인 전용 세트 메뉴 구성
하이볼 + 미니 안주 세트 등 - 포장/배달 연계
감바스, 닭강정 등 인기 안주 배달 - 네이버 장소 등록 + 맵 리뷰 관리
‘혼술하기 좋은 곳’, ‘조용한 술집’ 키워드 활용
✅ 마무리 – 혼자여도 특별한, 그런 가게를 만든다면
혼술은 더 이상 외로운 문화가 아니에요.
자신만의 시간을 즐기고 싶은 사람들을 위한 새로운 소비 방식이에요.
✔️ 혼자여도 부담 없고,
✔️ 조용히 쉬었다 갈 수 있으며,
✔️ 음식도 술도 소박하지만 정성 있게 나온다면
그런 가게는 단골이 생기고, 입소문으로 성장할 수 있어요.
📌 오늘도 조용히, 소소하게 마시고 싶은 누군가에게
‘딱 그런 공간’을 만들어 보세요 😊